商品特長 モルトパウダーは、製菓・製パン用の発芽大麦の粉末です。 イギリスパン、フランスパンの風味を与えます。 小麦粉当たり0.05〜0.2%(配合、製法、機械など考慮し、添加量を増減してください)。 仕様 ■名称：製菓製パン用食品素材 ■原材料名：麦芽粉末 ※本品加工工場では、小麦・卵・乳成分・落花生・オレンジ・牛肉・くるみ・ごま・大豆・バナナ・豚肉・りんご・ゼラチン・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を加工しています。 ■内容量：50g ■賞味期限：商品パッケージに記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 ■加工者：株式会社プロフーズ（岡山市中区平井1161-...