■商品について 国産元祖の最優秀品です。 本品の特徴は第一に風味良く仕上がり膨張力が強いので 大変経済的です。 更に蒸し物には光沢が有り、臭気がなく、キメ細かな スポンジが出来上がる等必要な条件を全て揃えております。 製菓作業中に無駄なガスの発生がないので膨張が特に 強力であります。 本品は精選原料を用いておりますので製菓の味覚は 失いません。 使用量目安：小麦粉100に対して2〜3%　(焼物用) 　　　　　　　　 小麦粉100に対して2.5〜3.5％　（蒸物用)   名称 食品添加物　膨張剤 内　容　量 450g 原　材　料 炭酸水素ナトリウム　40%　 第一リン酸カルシウム　25...