概要 特徴殺菌済みの冷凍加糖卵白です。卵黄と卵白に分ける手間を省くことができ、加熱殺菌済ですので、サルモネラ菌の心配がなく衛生的なアイテムです。きめ細かな泡が立ちやすくスポンジなどに使用していただくと、焼き上がりの食感が良くなります。使用上の注意・製品を投げたり落としたりしないでください。衝撃により容器が破損し、内容物が漏れる恐れがあります。お取り扱いには十分にご注意ください。・湯、熱湯等で急速解凍しないでください。・本品は低温加熱されていますが、安全のため中心部を70℃ 1分以上加熱する製品にご使用になることをお薦めします。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】卵...