概要 特徴「クレーム・パティシエール（洋菓子職人のクリーム）」と言われるカスタードクリーム。シンプルな材料を丁寧に手炊きしたような滑らかな食感と、しっかりとしたコシを再現。衛生的で安定した品質と素材のもつ美味しさを生かした冷凍のカスタードクリームです。牛乳、卵、砂糖など素材の持つ風味を生かすため、香料は使用しておりません。香料を使用していないため、お店独自の味にアレンジしたり、自店のカスタードクリームとブレンドすることが出来ます。また、手炊きのようなカスタードにこだわり、保存料は使用せずに、ミルフィーユやタルトの土台に使用しても型崩れしない「コシ」にこだわったアイテムです。※在庫状況により、残...