特徴厳選された豆を職人たちの知識と経験によってローストすることにより、豊かで洗練された味と香りを引き出すことに成功した商品です。他の材料と混ぜ合わせたときの鮮やかな発色とまろやかな風味が特徴です。主な用途製菓、製パン全般でご使用できます。