世界シェアNo.1イーストメーカーである、フランス「ルサッフル社」の低糖用インスタントイースト。 生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮し、安定性抜群。イースト臭がなく、発酵の香ばしい香りを充分に活かすことができます。冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。 用途：フランスパンや食パンなど、糖分が少ないシンプルなパンに適しています。（グルテンを強化するビタミンC添加有） 糖配合：対粉 0〜12％目安 標準使用量：対粉 0.5〜1.5％ ■名称 インスタントドライイースト ■原材料名 パン酵母/乳化剤、V.C ■内容量 20袋（3g×20） ■保存方法 直射日光を避けて、常温で保存して...