グレステン 筋引 両刃 730TSK 刃渡り 30cm おすすめ グレステン 包丁 シェフナイフ 業務用 TKナイフ TK シリーズ 日本製 人気 グレステン庖丁 筋引き ナイフ 刃物 キッチンナイフ プロ仕様 ナイフ グレステンTタイプ グレステン 筋引き 庖丁 かっぱ橋 ふじたクッキング 販売
31398円
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商品の詳細 サイズ 全長447mm 背厚2.0mm 質量 280gグレステン 筋引 両刃 730TSK 刃渡り 30cm ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 <TKタイプの特長> へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃...
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