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遺伝子レベルの栄養学 三石巌講演集より [ 三石巌 ]
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三石巌講演集より 三石巌 阿部出版イデンシレベルノエイヨウガク ミツイシイワオ 発行年月:2025年12月01日 予約締切日:2025年11月30日 ページ数:264p サイズ:単行本 ISBN:9784872426847 三石巌(ミツイシイワオ) 1901年ー1997年。東京生まれ。東京帝国大学(現東京大学)理学部物理学科および同工学部電気工学科大学院卒業。日本大学、慶應義塾大学、武蔵大学、津田塾大学、清泉女子大学の教授を歴任。理科の教科書、子どものための科学書から専門書まで、生涯著作は300冊以上にのぼる。科学学術用語の統一にも力を尽くした。60歳の時に分子生物学の研究を開始し、三石理論を...
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