からだをつくるこの一杯 毎日の発酵×薬膳スープ [ 大竹宗久 ]
1870円
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大竹宗久 山と溪谷社カラダヲツクルコノイッパイ マイニチノハッコウカケルヤクゼンスープ オオタケムネヒサ 発行年月:2025年06月13日 予約締切日:2025年06月12日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784635450942 大竹宗久(オオタケムネヒサ) 初の著書『発酵×薬膳』(三笠書房)が料理本のアカデミー賞ともいわれる「GOURMAND AWARDS 2023(世界料理本大賞2023年度)」でグランプリを受賞。世界一の称号を得る。1971年神奈川県生まれ。神奈川大学国際経営コース卒業。卒業後は地元で評判の実家の蕎麦屋を継ぐ。結婚後、子どもに食物アレルギーがあったこと...
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