不自然な食卓 超加工食品が人体を蝕む [ クリス・ヴァン・トゥレケン ]
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超加工食品が人体を蝕む クリス・ヴァン・トゥレケン 梅田 智世 早川書房フシゼンナショクタク ヴァントゥレケン クリス ウメダ チセイ 発行年月:2024年09月19日 予約締切日:2024年09月18日 ページ数:472p サイズ:単行本 ISBN:9784152103659 ヴァン・トゥレケン,クリス(van Tulleken,Chris)(ヴァントゥレケン,クリス) 1978年、イギリス生まれ。ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンで分子ウイルス学の博士号を取得。ロンドン熱帯病病院の感染症専門医をつとめる一方、BBCの放送作家としても活躍。2014年に放映されたBBCの科学ドキュメンタリー...
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