12か月の和菓子手帖 いちばん親切な練り切りの教科書 (料理とお菓子) [ 藤本宏美 ]
1980円
★5.0
料理とお菓子 藤本宏美 山と溪谷社ジュウニカゲツノワガシテチョウ イチバンシンセツナネリギリノキョウカショ フジモトヒロミ 発行年月:2024年03月14日 予約締切日:2024年03月13日 ページ数:104p サイズ:単行本 ISBN:9784635450751 藤本宏美(フジモトヒロミ) 神戸市の六甲アイランドで練り切り専門教室「HALE(ハレ)」を主宰。娘のアレルギーをきっかけに練り切りを学んだあと、講師としてレッスンをはじめる。日本の伝統文化、四季折々の美しい練り切りを自宅で、美しく、おいしく作る方法を惜しみなく伝えるレッスンが人気となる。2020年4月よりオンライン教室をはじめ、2...
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