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蒸溜酒の自然誌 [ ロブ・デサール ]
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ロブ・デサール イアン・タッターソル 原書房ジョウリュウシュノシゼンシ ロブデサール イアンタッターソル 発行年月:2023年10月24日 ページ数:400p サイズ:単行本 ISBN:9784562073375 歴史および社会における蒸溜酒(私たちはなぜ蒸溜酒を飲むのか/蒸溜史概略/蒸留酒、歴史、文化)/原材料から効能まで(原材料/蒸溜/熟成させるべきか、させざるべきか?/蒸留酒の樹形図/蒸留酒と五感)/市場のリーダー「6大蒸溜酒」(ブランデー/ウォッカ/テキーラとメスカル/ウイスキー/ジンとジュネヴァ/ラムとカサーシャ)/境界線を超えて:その他の蒸溜酒、ミクストドリンク、そしてその先へ(オ...
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