元禄時代から食されてきた歴史ある矢生姜 ■親子3代半世紀に渡り栽培を続けてきました 伝統的な製法でつくる金時生姜は、風味の良さと鮮や かな天然の赤い色が特徴です。 昔からきれいな赤い色の矢生姜をつくるためにいろい ろな努力をしてきました。 品質の良い種生姜をつくるために、産地を厳選し、畑 を一度つくったら約7年は休ませます。矢生姜栽培は 砂の選択、砂入れ、水やり、光の調整など、すべては きれいな赤色のために行います。 名称 矢生姜（はじかみ） 産地 愛知県 内容量 80g 発送方法 宅配便（クール便）やわらか矢生姜は木村農園の矢生姜の中で一番やわらかいものです。 お味噌をつけたり、お醤油に15...