【コンセプト】 ひとつひとつ丁寧に焼き上げた焼き菓子は、格別なもの。 そんな美味しい時間をもっと人々に届けたいという想いから、 自社のセントラルキッチンや国内工場で作る焼き菓子シリーズ「ロータスベイク」が生まれました。 【こだわり】 こだわりの素材は「国産小麦」と「チルドバター」。 国産小麦は、小麦自体の風味・甘味・旨みをしっかりと感じることができ、 焼き菓子ではもっちり、しっとりとした生地に、クッキーではホロホロ、サクっとした歯ごたえに仕上がります。 「チルドバター」は、製造された後チルド（3℃〜7℃）で流通させるため、鮮度や風味が良い状態で使用できます。 焼き菓子にしたときの香りや風味は格...